99 points
battle

дата проведення: 20.03.2023
місце проведення: онлайн
реєстраційний внесок: 650 грн
кількість учасників: 70-100
головний приз: $500, подарунки від партнерів та кубок

регламент чемпіонату

99 points — чемпіонат з оцінки якості кави, який спрямований на розвиток сенсорних навичок та здатність оцінювати каву за стандартами протоколу SCA.
Кожен учасник отримує 9 зразків кавового зерна різних сортів та обробок від імпортера зеленої кави компанії CoffeeTon. Шляхом капінгу учасник оцінює каву, занотовуючи свою оцінку до капінгового протоколу. Після чого протоколи учасників оцінюють судді, порівнюючи з протоколами оцінки аналогічної кави Q-грейдером. Учасник отримує бали за кожен з відправлених протоколів. Переможцем стає той хто за сумою всіх балів отримує найвищий загальний бал
Ukrainian Cold Brew Championship — чемпіонат спрямований на розвиток культури споживання Cold Brew та напоїв на його основі. Чемпіонат проходить в один раунд. Усі зразки оцінюються методом капінга. Перемагає учасник, який набрав більше балів.
Roast Battle — батл з обсмажки кави, де кожен бариста може спробувати свої сили в обсмажці кави на ростерах українського виробництва.